Yangshuo Mountain Retreat
Guilin Yangshuo, Wang Gong Shan Jiao, Feng Lou Cun Wei, Gaotian Zhen
Yangshuo, Guanxi Province, 541907, China
86 773 8777 091
86 7738 777 092

Yangshuo Information

  • Lotus Fruit, Yangshuo Mountain Retreat, Yangshuo China

Frutas locales de Yangshuo 

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Kaki

Kaki es una de las frutas más populares de Yangshuo y tiene una larga historia de producción local, famosa por su fragancia y dulzura de piel muy delgada y forma de corazón. Los kakis son fáciles de producir por lo tanto pueden crecer en muchos lugares excepto en agua. Se cosechan en Septiembre y Octubre y secados al sol en las semanas que siguen, es así la mejor manera para comérselos. Cuando están frescos son dulces y crujientes como una manzana y pueden ocasionar una diarrea si se come en cantidad, pero cuando están cocidos se usan para prevenir diarrea y disentería.

Yangshuo, platos locales.

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Pescado Yangshuo Ganguo

Otro plato famoso en el pescado Ganguo. Hay dos maneras de preparar este plato. La una es con pescado seco lo cual lo hace fragante y crujiente, la otra es con pescado fresco lo cual lo hace más dulce. Ambos son muy apetitosos. Los ingredientes son hojas de menta, porotos, tofu fresco, tofu seco, rábanos y pimentones pickled. Muchos turistas vuelven aquí para repetirse este plato que es muy delicioso y razonable de precio.

Bamboo Shoots Secos:

Los brotes de bamboo secos es un plato popular en los restaurantes de Yangshuo. El método de preparación es conocido como recherche. Primero tomo los brotes y remueve las raíces y la parte exterior. Luego póngalos a hervir a todo fuego. Después déjelos remojar en agua limpia y estrújelos hasta que estén secos. Empáquelos una vez cortados a dimensión. Sigue una serie de procesos que se hacen a mano. De acuerdo a las investigaciones los brotes de bamboo secos son ricos en proteína, amino ácidos, grasas benignas, carbohidratos, calcio, fosforo, hierro, caroteno y vitamina B. Comer brotes de bamboo por su contextura fibrosa, promueven una buena digestión y ayudan a bajar de peso. Los expertos en salud dicen que la gente que vive cerca de las plantaciones de bamboo tienen una larga vida y carecen de presión arterial alta.