Temple des poiriers aux grottes du temple Shizhong
Durée: 4 heures
En partant de la route goudronnée qui monte derrière le temple du verger de poiriers, suivez-la jusqu'au début des champs. La route se transforme en un étroit sentier pédestre qui suit les bermes des champs et monte la montagne. Le chemin s'élargit en un lavage en ornières qui se poursuit jusqu'aux marches en pierre qui mènent au parking. Une fois ici, c'est une descente facile de 15 minutes vers les grottes du temple shizhong. L'entrée est de 30 rmb.
Une randonnée guidée d'une journée depuis le temple du verger de poires coûte 200 rmb par personne, déjeuner compris. Les tarifs de groupe commencent à 350 rmb pour toute la journée pour deux personnes ou plus. Pour plus d'informations, renseignez-vous ici.
Villages Yi
Durée: 8 heures
De l'ancienne auberge de théâtre, suivez la route qui traverse le village de Duan à travers l'aquaduc. De là, la route se transforme en sentiers de chèvre qui zigzaguent à travers les champs jusqu'à la colline escarpée. Recherchez une route d'incendie sur la gauche qui mène à une petite centrale électrique. Continuez sur cette route pendant environ 3 km jusqu'à son aplatissement à environ 2 800 m d'altitude. De là, il y a des sentiers qui mènent aux villages yi. Nous recommandons toujours d'apporter des collations et 2l d'eau ainsi que des collations à donner aux enfants du village. Il est facile de se perdre dans les forêts de pins, nous vous recommandons donc vivement de prendre une carte personnalisée des sentiers de l'ancienne auberge de théâtre ainsi qu'un appareil GPS ou un téléphone avec Google Earth ou Gaiya installé.
Une randonnée guidée d'une journée à partir de l'un de ces emplacements centraux dans la vallée coûte 300 rmb par personne, déjeuner compris. Les tarifs de groupe commencent à 500 rmb pour toute la journée pour deux personnes ou plus. Pour plus d'informations, renseignez-vous Pour plus d'informations, renseignez-vous ici
Mapingguan
Durée: 8 heures
Sources chaudes, cascades et minorités colorées
Mapingguan (littéralement «col de pâturage pour chevaux») est situé à environ 15 km au sud-ouest de la vallée de Shaxi à l'emplacement d'un pont couvert, sur la route de trois grands puits de sel du Yunnan occidental, plus loin dans Misha. Le village était un point de contrôle clé où le gouvernement percevait des taxes sur le commerce du sel. En fait, il s'agissait de la première des quatre portes de péage à être construites dans la région. Celui-ci prend la forme d'un pont wenfeng, une travée couverte rare, qui servait autrefois d'abri aux caravanes alors qu'elles attendaient de passer devant les sentinelles. Malgré ses merveilleux exemples d'architecture ancienne, y compris un temple confucéen, un sanctuaire du Bouddha Guanyin et un théâtre traditionnel consacré au dieu de la culture et de l'apprentissage, ce petit hameau de moins de 100 ménages est si paisible que même la vieille ville de Shaxi semble positivement métropolitain en comparaison. Si vous partez du village de fushouchang à environ 2 km au sud de shaxi, la randonnée dure entre deux et quatre heures, selon le temps que vous passez à savourer les magnifiques peuplements anciens et à vous arrêter pour vous désaltérer des ruisseaux de montagne frais en chemin. Mapingguan est près de 1000 mètres plus haut que le shaxi, vous pourriez donc vous retrouver collé sur la selle pendant une grande partie de l'ascension. Le village propose un certain nombre de séjours à domicile de base, et il est possible de poursuivre votre voyage dans la nature encore plus loin avec une randonnée jusqu'aux sources chaudes de Misha.
Une randonnée guidée d'une journée à partir de l'un de ces emplacements centraux dans la vallée coûte 300 rmb par personne, déjeuner compris. Les tarifs de groupe commencent à 500 rmb pour toute la journée pour deux personnes ou plus. Pour plus d'informations, renseignez-vous ici.ici
Bailongtan Spring
Durée: 4 heures
Une source de montagne cristalline entourée de vieux arbres
À l'extrémité sud de la vallée, après l'ancien pont shi'ao (tortue de pierre) et sur la crête, se trouve un vieux bosquet qui protège une source naturelle qui alimente les villages locaux depuis de nombreux siècles. Les chênes vénérables et les magnolias sénescents peuplent un entonnoir naturel qui, au fil du temps, a forcé les rameaux jusqu'à ce qu'ils se trouvent juste au-dessus de la surface de l'eau. Ce bosquet a toujours été une zone sacrée pour les populations locales, et il y a une légende selon laquelle un dragon blanc habite une profonde caverne de montagne à flanc de colline. Les nouveaux mariés ont fait de la randonnée ici après leurs noces, et les parents placeraient des bols en argent à l'embouchure de la grotte, de précieux cadeaux de mariage des redoutés et pourtant des habitants vénérés de la montagne.
Bien qu'il y ait un petit sanctuaire, le bailongtan est vraiment une passerelle vers les collines pour les randonneurs et les randonneurs. Au nord, des vergers de kakis bordent les rives du ruisseau, et au sud, des buissons de sureau s'accrochent au flanc d'une colline qui contourne un ravin qui se dirige vers l'est-ouest. De là, il y a une pléthore de sentiers menant aux collines, où les pâturages et les sommets conviennent à tous les niveaux de marcheurs.
Prenez un guide local expert
Activité saisonnière! Vérifiez auprès de Old Theatre Inn pour plus de détails.
Avec son climat et sa géologie supérieurs, le yunnan est l'endroit le plus riche au monde pour les champignons sauvages, avec une saison de cueillette qui dure beaucoup plus longtemps que celle de l'Europe, s'étendant de mai à septembre. Il existe plus de 140 000 types de champignons au monde, mais moins de dix pour cent ont jusqu'à présent été nommés. Trois mille sont considérées comme comestibles et parmi celles-ci, 850 variétés se trouvent dans le Yunnan.
Alors que plus d'un millier de tonnes sont exportées chaque année, répondant à plus de 60% de la demande mondiale et générant 70 à 80 millions de dollars de bénéfices, au moins 50 000 tonnes sont consommées localement dans cette seule province. En plus d'un aliment, les chinois considèrent les champignons comme une herbe médicinale importante qui appartient au groupe des aliments yin. Si vous décidez d'aller chasser autour du shaxi, essayez de couper les champignons au-dessus du sol à l'aide d'un couteau. Il est également préférable de ne cueillir que des champignons plus mûrs, afin qu'ils aient eu la chance de propager leurs spores, avant d'être récoltés. Voici une poignée de variétés que vous êtes le plus susceptible de découvrir dans ce domaine.
Détails du tour
Prixune journée complète (9h à 17h) pour 1-3 personnes est de 500 rmb, la demi-journée est de 300 rmb
Prix de groupe
4 personnes: 600 rmb, demi-journée: 350 rmb.
5 personnes: 700 rmb, demi-journée: 450 rmb
Itinéraire
Ramasser à partir de l'ancienne auberge de théâtre par un tuktuk local à 9h du matin, un court trajet en voiture jusqu'au pied de la montagne, commencer notre randonnée dans la montagne à la recherche de champignons. Votre guide local Apple (photo) vous donnera également une courte introduction sur les plantes sauvages, les herbes et les légumes comestibles que nous croisons pendant la visite. Vous pouvez en choisir pour notre déjeuner plus tard dans la journée.
Environ 4 heures de cueillette des champignons, puis retournez à la maison de la pomme à flanc de colline pour déjeuner avec une vue imprenable sur toute la vallée. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer le déjeuner avec le chef, nous cuisinerons tout ce que nous choisirons de la montagne, ainsi que du fromage de chèvre local shaxi, une salade verte fraîche du jardin privé de la pomme.
Le déjeuner est de 50 rmb par personne, y compris les boissons telles que le thé noir, le thé vert ou le thé à la menthe fraîche.
Après le déjeuner, une courte randonnée en montagne dans une ferme de 80 ans pour visiter sa ruche en plein air avec un petit jardin d'herbes aromatiques.
Renvoyez à votre maison d'hôtes vers 17h en tuktuk.
Remarques
• apportez un imperméable au cas où
• porter de bonnes chaussures
• cette période de l'année, les serpents sont très actifs
• apportez une grande bouteille d'eau
• je porterai un panier avec moi pour la cueillette
• les frais de transport sont de 50 rmb aller-retour.
Veuillez nous contacter via le formulaire ci-dessous, ou appeler ici.
All about Shaxi mushrooms
Pine Mushroom (song rong) Matsutake Tricholoma
After pests destroyed the Japanese matsutake industry more then ten years ago, Yunnan quickly stepped in, and now supplies Japan with more than half of its yearly demand. Previously they would fetch just 35 yuan per kilo at best, but now they command up to 500 USD per kilo towards the the end of season period. It is said that the matsutake were the only "plants" that survived the atomic bombing on Hiroshima in 1945, and since then the Japanese have developed a strong belief in their health benefits.
Porcini (meiwei niugan or delicious cow's liver mushrooms) Boletus edulis
There are more than one hundred and fifty varieties of boletus, but only a few varieties, the yellow, white and black ones, can be eaten. One trick is to fry them together with garlic slices. If the garlic turns black, then there is most definitely a problem. Boletus is said to dispel and, prevent colds, and strengthen the immune system. Yunnan had no SARS cases in 2003, and the locals claim this was because they eat so many mushrooms and fungus.
Dried Beef Mushroom (ganbajun) Thelephora
With is strong pine fragrance, this paper thin fungus has black and white wrinkles, and is surprisingly chewy. Shredding and frying only intensifies the sinus clearing, evergreen taste and smell. Found only in sandy soils and around the bases of pine trees, this species is limited only to Yunnan.
Termite mushrooms (jizong) Termitomyces albuminosus
As the Chinese name suggests, these taste just like tender chicken with a strong hint of 'umami', and are rich in protein, iron, calcium, and amino acids. The species gets its western name because it is actively cultivated by termites, The fungus converts woody material that the termites are unable to digest into sugars. Sometimes used as a sauce base, more often it adds a savory base to soups. Of course, it can also be stir fried along with the region's own version of prosciutto ham to make an delicious fried rice.
Une parfaite journée ensoleillée
Vélos pour enfants et vélos tandem disponibles
Avec nos cartes créées par des professionnels de la vallée de Shaxi, profitez d'une journée sur nos vélos de montagne robustes. Les routes de Shaxi sont facilement navigables et il y a aussi de nombreuses ruelles et sentiers à explorer. Montez au printemps shibaoshan ou bailongtan si vous voulez en faire une journée. Guides également disponibles sur réservation.
Guidé ou autoguidé
Durée: 1/2 - journée complète
Avec d'innombrables sentiers et sentiers menant à travers les villages, les fermes et les bosquets de shaxi, il y a tellement de choses à explorer que vous voudrez au moins une journée pour voir la vallée de shaxi. Utilisez nos cartes créées par des experts pour vous guider ou prenez un guide local organisé par une ancienne auberge de théâtre.
