Le cœur de l'ancienne ville de Shaxi
Véritable capsule temporelle, Sideng Village reste une fenêtre fascinante sur une Chine qui a longtemps disparu dans le reste du pays. Alors que certains cafés et boutiques de souvenirs ont vu le jour autour de la place principale ces dernières années, Sideng ressemble beaucoup à ce qu'il a fait tout au long de son histoire, avec des colporteurs, des cavaliers et des résidents locaux se consacrant à la vie quotidienne. Les portes et les passages d'entrée ornés de composés mènent à des microcosmes de cour de la vie de famille de Bai qui ont parfois à peine changé au cours des quarante derniers siècles. Beaucoup de ce qui était autrefois des magasins de matériel, des forgerons et des caravansérails ont déjà été convertis en maisons d'hôtes et magasins de souvenirs, tandis que d'autres conservent leur fonction d'origine en tant que maisons pour les personnes et les animaux. La terre battue et les avant-toits défiant la gravité guident les visiteurs dans des ruelles étroites, où les cactus à figues de Barbarie sont un précurseur naturel des hautes clôtures en fil de fer barbelé, et des bougainvilliers sinueux parsème les tons de terre avec des fleurs violettes.
Le temple du théâtre, vieux de plusieurs siècles, domine la place. Bien que contrairement à son voisin du Old Theatre Inn du Duan Village, il soit rarement ouvert aux visiteurs. Pendant les festivals, des ensembles de musique ancienne et des troupes d'opéra se produisent ici et la scène fait un beau décor pour les photos. Nous vous recommandons une demi-journée juste pour explorer la vieille rue menant à la place et aux ruelles adjacentes, où de nouveaux commerces ouvrent tous les quelques mois.
À son apogée en tant que zone de marché pendant les caravanes de chevaux de thé, la place Sideng était un échange constamment animé, avec des marchands, des aubergistes, des cavaliers et des artistes créant un espace commercial florissant. Aujourd'hui, Sideng est généralement calme, bien qu'il y ait encore des chevaux occasionnels pour les touristes et des magasins ont vu le jour depuis la réhabilitation de la place au début des années 2000. Il y a des maisons d'hôtes, des cafés, des restaurants et des boutiques de souvenirs, dont beaucoup sont encore gérés par des locaux. Un arbre érudit chinois massif domine la place et un poteau en bois qui est décoré puis brûlé pendant le festival de la torche Shaxi.
Recommandations
Sous le vieil arbre se trouve le temple du théâtre et la scène. Pendant les festivals, il y a des performances musicales traditionnelles et des chanteurs locaux, bien que le reste du temps, le temple ne soit pas utilisé. En face du temple se trouve Xingjiao Si (兴 教 寺), le Temple du bonheur éducatif, qui fonctionne maintenant comme un musée. L’entrée coûte 20 yuans par personne.
Pour le café, il y a deux choix: le Old Three Cafe, à côté de la scène du théâtre, ou Sloth Coffee, qui est sur South Tibet Alley juste à côté du coin sud-ouest de la place. Old Tree a des sièges à l'extérieur et est bon pour regarder les gens, tandis que Sloth est niché dans l'allée et plus calme.
Pour les bars, nous recommandons Old Street Bar, juste en bas du temple. Il a de la bière locale et des vins chinois et faits maison. Salle de tatami secrète à l'étage (enlevez d'abord vos chaussures).
Pour un déjeuner simple, Jia Jia est un des favori de habitants, situé juste en haut de la vieille rue (suivez le ruisseau qui s'éloigne de la place à environ 30 m). Un autre favori est Wood Fish dans le coin sud de la place où il rejoint South Tibet Alley. Très bonne cuisine occidentale ici mais pas toujours ouverte. De plus, l'Orange récemment rouvert est juste au coin de la rue, à côté de 58 Yard. Excellente cuisine locale. Il y a un très bon vendeur de bijoux à l'extrémité sud de la place et un orfèvre juste à côté. Plus de bars et de restaurants simples ont récemment ouvert sur la place (en septembre 2019), donc plus de critiques seront à venir!
Unique dans le fait que l'iconographie de chacune des grandes confessions asiatiques est présentée ici, c'est également l'un des temples les mieux conservés de tout le pays. Construit à l'origine comme un sanctuaire bouddhiste Azali en 1415, pendant la dynastie ming, les bâtiments de la cour ont été réquisitionnés et utilisés comme siège du gouvernement local pendant la révolution culturelle du XXe siècle. Ironiquement, cela l'a sauvé de la destruction généralisée qui a frappé de nombreux autres lieux de culte traditionnels.
Le processus de restauration minutieux de la SRP a fait en sorte que ce site soit devenu un site incontournable sur le circuit touristique du cheval de thé. De précieux arbres médicinaux chinois tels que le magnolia de Delavay et le troène chinois prospèrent dans les cours ombragées. Nettoyées de la suie qui les protégeait réellement pendant les périodes plus turbulentes, des peintures murales originales peuvent encore être vues sur les murs de la salle du roi céleste, et les poutres entrelacées de façon complexe des plafonds intérieurs sont à couper le souffle dans leur complexité. À l'arrière, dans le bâtiment du temple lui-même, cinq des plus beaux bouddhas dorés sont assis sereinement sous des auras richement sculptées. Sans aucun doute, ce sont quelques-unes des divinités les plus agréables sur le plan esthétique que vous verrez dans n'importe quel temple chinois aujourd'hui.
Les cours inférieures abritent actuellement des plans d'action à long terme de la SRP pour la vallée, ainsi que des illustrations botaniques très détaillées de l'artiste anglaise acclamée caroline frances-king, montrant des herbes médicinales locales dans de glorieuses couleurs. Directement en face du temple se trouve une scène de théâtre en plein air tout aussi impressionnante, avec une fresque au plafond exquise de dragon et de phénix. Au dernier étage se trouve un sanctuaire de la divinité “kuixing”, similaire mais légèrement moins impressionnant que la représentation dans le théâtre du temple du village de duan, le bâtiment abrite également une petite exposition de chamagudao, qui est vraiment encore un travail en cours, mais possède déjà quelques exemples impressionnants de compétences locales en sculpture sur bois.
Le jour du marché est le point culminant de la semaine dans la vallée de Shaxi, lorsque tout le monde se rassemble dans la vieille ville pour s'approvisionner en produits et échanger des potins. Des rangées de matriarches Bai habillées de façon traditionnelle se pressent le long du trottoir pour offrir une large gamme de fruits et légumes locaux, cultivés dans leurs propres champs. Les femmes Yi en écarlate brillant et turquoise audacieux, descendent pendant des heures de leurs villages de montagne pour faire du commerce avec les plaines, ce qui en fait l'un des jours de marché les plus colorés et photogéniques du Yunnan. À gauche de la rue principale se trouve le marché de viande, où vous pouvez trouver du fromage de chèvre fraîchement préparé, des cloches de vache et du matériel de cheval artisanal. Sur le marché sur la droite, les visiteurs peuvent trouver toute une gamme de fruits et légumes locaux inhabituels, des bulbes de skirret et de lotus aux pommes de coing et de crème anglaise. Des vendeurs ambulants remplissent la rue principale, colportant tout, des outils agricoles aux arbres fruitiers. Recherchez les fabricants de perruques qui achètent des cheveux au kilo (coupés et pesés sur place), les dentistes de la chaussée et les bon marchés chinois itinérants essayant désespérément de vendre les derniers appareils économiseurs de main-d'œuvre. Au-delà des minibus, n'oubliez pas de visiter le marché aux bestiaux où porcelets, chèvres et même buffles d'eau sont tous disponibles pour inspection et achat. N'oubliez pas de faire le plein de pommes et de carottes, car cela vous permettra de vous faire rapidement des amis rapides avec les chèvres, les ânes et les poneys que vous rencontrez lors d'une randonnée.
À une époque, la petite place abritait un marché animé presque tous les jours de la semaine, mais celui-ci a maintenant été déplacé dans la nouvelle partie de la ville, et les anciennes pierres de drapeau qui entourent l'arbre de la pagode centrale encouragent une nouvelle communauté de randonneurs , passionnés d'histoire et éco-touristes. Au siècle dernier, le marché Sideng de Shaxi est passé d'un centre économique prospère à une ville fantôme isolée et inaccessible, mais ce monument national connaît actuellement une renaissance au XXIe siècle et promet de devenir l'une des attractions les plus impressionnantes de tout le Yunnan. Au-delà de la porte Est se trouve l'ancien pont Yujin, un favori de longue date des artistes en visite et un point de passage vital dans ce réseau complexe de routes commerciales anciennes. Sa construction à bosse classique en fait une séance photo toujours populaire auprès des visiteurs.
Pour plus d'informations, contactez Sam au Old Theatre Inn.
Insider's Tours
For those coming from Baisha, Lijiang or Shuhe, we recommend Insiders Experience to bring you down to Shaxi by vintage vehicle and see the area in a totally unique way.
From Insider's website: Your
Insider will meet you at your hotel before you hop into one of our vintage jeeps and start cruising local roads crossing the outskirts of the Jade Dragon Snow Mountain. Pause for panoramic views
of the Yangtze River and the surrounding mountain ranges from the Temple of the Clouds. Further down the road to Shaxi traffic has come to a standstill near Jiuhe village as locals have set up a
roadside market providing great photo opportunities (weekends only).
Nowadays it remains rather peaceful on the cobbled streets of Shaxi but during the heydays of the Old Tea Horse Road the place was teeming with life. If today coincides with a Friday, you are in for a treat. On this day the town awakes from hibernation as neighboring Yi and Bai minorities come to sell and buy their produce: women still dress in their colorful traditional outfits and men will often lead pack mules carrying supplies back to their villages in the mountains, just as in the heydays of the old tea horse road. Visit Shibaoshan with its multi- religious shrines prior to taking the newly built highway back to Baisha; your Insider will drop you off at your hotel in Baisha, Shuhe or Lijiang after.
For more information on Insiders tours of Shaxi Friday Market, please contact them directly here.
SOUTENIR LES ENTREPRISES LOCALES À SHAXI
Chaussures cousues à la main de la famille Zhao
Si vous recherchez de l'artisanat Shaxi, commencez dans la vieille ville à la boutique de cordonnier de la famille Zhao. Ce sont des chaussures en soie et coton finement brodées, toujours portées pour la danse et les cérémonies traditionnelles à Shaxi. Les chaussures faites à la main sont à un prix raisonnable et peuvent également être fabriquées sur commande. Trouvez les chaussures de la famille Zhao à mi-chemin dans la rue principale de la vieille ville de Shaxi sur le côté gauche. En plus des chaussures, les Zhao fabriquent également un certain nombre d'autres objets artisanaux Shaxi tels que des jouets pour enfants et des tentures murales décoratives.
Sculpture sur bois traditionnelle
La famille Yang offre des cadeaux de sculpture sur bois de Shaxi dans la vieille ville de Shaxi. Vous pouvez souvent trouver Mme Yang en train de fabriquer ces sculptures sur bois à l'extérieur de sa boutique. Ceux-ci se composent de petits panneaux laqués pour l'encadrement, de statues de dieux et de héros et d'autres petits objets décoratifs. Ces pièces de sculpture sur bois traditionnelles de Shaxi font de très beaux cadeaux et sont faciles à emballer et à emporter avec vous.
Bijoux faits à la main Xiao Cai
Xiao cai est une jeune femme du nord-est de la Chine qui s'est installée dans le shaxi il y a plusieurs années. Depuis, elle fabrique de magnifiques bijoux originaux dans sa boutique sideng square. En plus des bijoux, elle vend également des vêtements faits main et des tissus vintage.
TROUVEZ-LA: face au vieux temple du théâtre sur la place Sideng, la bijouterie est au-dessus de votre épaule droite, dans le coin sud de la place avant le restaurant Woodfish et la ruelle sud du Tibet
Artisanat traditionnel
Situé à côté de la scène du théâtre sur la place Sideng se trouve une grande boutique d'artisanat Shaxi avec une large sélection de cadeaux faits main authentiques. Le magasin est géré par la famille Zhao locale qui a résisté à la location à un prix plus élevé aux Chinois non locaux et c'est l'un des rares magasins d'artisanat Shaxi de la vieille ville.
TROUVEZ-LE: Face à l'ancien temple du théâtre sur la place Sideng, le magasin d'artisanat est immédiatement sur la gauche, devant l'auberge Horsepen 46.
Thés faits à la main
Ah Ping est un jeune homme de la ville de Bao Shan, un district de fabrication de thé dans l'est du Yunnan. Travaillant 11 ans dans une usine de thé là-bas, Ah Ping a beaucoup appris sur l'art de la fabrication du thé Yunnan Puer. Il a ouvert une boutique dans la vieille ville de Shaxi où il démontre l'art ancien de presser à la main le thé du Yunnan Puer. Sa boutique est intime et il a une salle de dégustation à l'étage. Les visiteurs peuvent choisir parmi différentes tailles et variétés de gâteaux de thé du Yunnan Puer, certains en forme de champignons et de cloches. Le thé Yunnan Puer est un excellent cadeau pour les amateurs de thé, et il n'y a pas de meilleur endroit pour acheter des gâteaux fraîchement pressés que la boutique d'Ah Ping.
TROUVEZ-LE: Son magasin est situé juste à gauche du temple Shaxi Xing Jiao sur la place Sideng.
La rivière Heihui qui serpente traverse Shaxi du nord au sud. En face de la porte Est de la vieille ville de Shaxi s'étend sur l'ancien pont en arc en pierre de Yujin. Le pont Yujin a été construit sous la dynastie Qing sous le règne de l'empereur Kangxi (1654-1722). Pendant des siècles, le pont a amené des caravanes à cheval sur la rivière vers et depuis Eryuan et Dali. Des années de guerre civile et de négligence ont fait des ravages sur le pont qui s'est effondré dans les années 1920. En 1931, le comté de Jianchuan a organisé une collecte de fonds publics pour reconstruire le pont emblématique, et le célèbre érudit de Bai Zhao Fan a fait campagne personnellement pour des «offres de réparation de ponts». L'arche du pont de Yujin s'étend sur 12 mètres, 6 mètres de haut, 5 mètres de large, avec des piliers en pierre et des remparts en pierre. Il y a une voûte de tête de tortue en pierre et une pierre de salamandre géante. L'ancien pont est un monument vivant pour des générations de Shaxi qui ont compté sur lui pour commercialiser leurs produits et entretenir leurs champs.
En ville, vous trouverez de nombreux petits restaurants ainsi que des colporteurs vendant des nouilles froides, du toufu, des noix confites et des plats variés. Veuillez consulter notre liste de vendeurs de rue recommandés sur notre page de restaurants Shaxi
Avec tant de plats frais à choisir, même les offres les plus simples de Shaxi ont une longueur d'avance sur leurs homologues des grandes villes. Les plats de tous les jours comme la tomate et les œufs dégagent une saveur naturelle et biologique que les restaurants urbains ne peuvent tout simplement pas égaler. Pour la plupart des Bai, le porc est la principale viande, et il est très fréquent de rencontrer des jambons et des saucisses, ainsi que du foie fumé et des intestins fumés. La croissance des fermes piscicoles dans la vallée a fait que la casserole traditionnelle de carpes mijotées a fait une résurgence ces dernières années. Servi localement avec suffisamment d'épices pour alimenter une mission spatiale de la NASA, des versions plus douces sont souvent mises à la disposition des touristes trop sensibles.
Le frottement (connu localement sous le nom de youdbap dans le dialecte Bai) est un fromage de chèvre délicat, très similaire en goût et en texture au queso blanco en Amérique du Sud ou au paneer en Inde. Bien qu'il soit généralement servi frit avec une trempette au miel ou au sucre, les voyageurs plus aventureux pourraient vouloir essayer un plat de riz fermenté garni de tranches de fromage, connu sous le nom de “jiu mi he”. La seule façon dont je peux le décrire, c'est comme un pudding de riz super riche infusé d'alcool, avec de grosses tranches de feta frite sur le dessus, ce qui est encore plus délicieux qu'il n'y paraît.
Old Town Accommodation
Entre cinq et dix nouvelles maisons d'hôtes ouvrent chaque année dans le village de Sideng, mais déjà un certain nombre de précurseurs apparaissent comme les choix les plus populaires. Laomadian (littéralement «Old Horse Inn») appartient à un investisseur taïwanais, qui a également restauré des propriétés impressionnantes à Lijiang et Shangri La. restaurant, avec une nourriture de qualité servie aux touristes exigeants. Les 18 chambres dans la cour rénovée, donnent un sentiment d'une maison locale typique.
Nichée au coin de la scène du Temple se trouve la très populaire auberge de jeunesse Horse Pen 46 Les étals autour de la cour ont été convertis en une sélection de dortoirs et de chambres simples, et sont rapidement devenus célèbres pour leurs lits confortables et doux, bien qu'ils soient un peu spartiates autrement. Le propriétaire anglophone, Shirley est une mine d'informations locales et peut tout organiser, de l'escalade au rafting. Elle est assistée de trois adorables canines qui changeront rapidement votre opinion sur les chiens chinois. Renseignez-vous sur les randonnées guidées organisées par les propriétaires tous les samedis.
Juste en haut de l'allée de la place se trouve l'auberge 58 Yard Hostel, légèrement plus orientée vers les touristes nationaux, mais confortable et accueillante tout de même. Encore une fois, il y a des dortoirs ainsi que des chambres privées et une grande terrasse au-dessus de la cour, ce qui est idéal pour faire des rencontres le soir. Même si vous ne restez pas ici, assurez-vous d'essayer le riz frit aux champignons magnifiquement présenté pour le déjeuner.
